El maridaje entre el vino y la comida es el proceso de aparear un alimento con un vino con la intención de realzar el placer de comerlos.
Hoy en día es uno de los fenómenos culinarios con mayor expansión dentro del mundo de la enología y gastronomía.
Siempre hemos escuchado que los vinos tintos han sido para degustar junto con las carnes rojas y los vinos blancos para acompañar con algún pescado pero todo depende de la preparación e ingredientes que acompañen.
Por norma general, para las carnes siempre marida mejor un buen vino tinto como nuestro Crianza o Viñas Selectas. En el caso de acompañar quesos o salsas fuertes siempre es recomendable un vino más estructurados y con más tiempo en barrica como nuestro Maquiavelo Premium.
En el caso de los pescados, la tradición muestra que lo más conveniente es degustar vinos blancos. Nuestro ADN Sauvignon Blanc es ideal para este tipo de maridaje, un vino polivalente, suave en paladar y con un toque semi seco en boca.
Sin duda, el maridaje está en auge y por ello te invitamos a seleccionar de nuestra tienda el vino que más se adecúe a las necesidades de cada plato.
¿Todavía no has probado los vinos Maquiavelo? Si quieres practicar el maridaje con los mejores vinos y comida, en Bodegas Maquiavelo te esperamos con los brazos abiertos para asesorarte y recomendarte siempre la mejor combinación posible.
